Plusy i minusy grillów węglowych?

Wady grilli węglowych:
Dłuższy czas nagrzewania. Grille węglowe potrzebują średnio 15-20 minut, aby osiągnąć odpowiednią temperaturę gotowania (nie licząc czasu potrzebnego na rozpalenie węgla drzewnego), podczas gdy grille gazowe można rozpalić natychmiast, a osiągnięcie temperatury gotowania zajmuje około 10 minut. Istnieje również kilka różnych sposobów rozpoczęcia grilla węglowego.
Koszty paliwa mogą się sumować. Zbiornik na propan o wadze 20-funtów wystarczy na około 25 dni gotowania, podczas gdy worek węgla drzewnego o wadze 20-funtów wystarczy na grillowanie tylko trzy razy. Rodzaj węgla wpływa również na smak potrawy. 20-funtowy worek czystego, twardego drewna/węgla drzewnego w kawałkach kosztuje od 35 do 40 dolarów.
Sprzątanie jest nieco trudniejsze. Grille gazowe wymagają jedynie szybkiego wyszorowania szczotką, natomiast grille węglowe należy szorować dopiero po wysypaniu popiołów. Pamiętaj również o przestrzeganiu poniższych wskazówek dotyczących czyszczenia grilla.

Ogrodowy grill węglowy

Zalety grilli węglowych:
Zazwyczaj grille węglowe są cieplejsze niż grille gazowe. Aby ugotować pyszne mięso, temperatura grilla musi osiągnąć co najmniej 600 stopni Fahrenheita. Nie stanowi to problemu w przypadku grilla kotłowego wypełnionego rozżarzonym do czerwoności węglem drzewnym (a skoro już o tym mowa, czy wiesz, że za pomocą prostego zestawu narzędzi można zamienić grill kotłowy w piec do pizzy), ponieważ może on osiągnąć temperaturę do 700 stopni Fahrenheita. Chociaż istnieją również grille gazowe o wyższych temperaturach, są one zwykle droższe.
Otrzymujesz pyszny wędzony smak. Czy zastanawiałeś się kiedyś, w jaki sposób grille węglowe mogą zapewnić tak wiele smaku? Okazuje się, że kluczem jest wysoka temperatura. Kiedy oleje ze steku, kurczaka lub warzyw kapią na rozżarzone węgle, zamieniają się w wypełnioną smakiem parę i dym, który przenika bezpośrednio do mięsa, dając niesamowicie niepowtarzalny smak grilla węglowego.
Zaoszczędź więcej pieniędzy. Podstawowy grill węglowy kosztuje około 25 dolarów, a grill węglowy ze średniej półki kosztuje około 150 dolarów. Oczywiście modele z wyższej półki będą kosztować więcej, ale dla porównania grille węglowe są znacznie tańsze niż grille gazowe, które zwykle kosztują od 130 do 300 dolarów.

pionowy grill wędzarniczy na węgiel drzewny