Jak czyścić i konserwować palenisko i grill ze stali Corten

Palenisko lub grill ze stali corten kupuje się ze względu na jego surowy wygląd i żywą, rdzawą-patynę. Ta patyna nie jest uszkodzeniem i konserwacja nie polega na jej polerowaniu. Celem czyszczenia i pielęgnacji jest zachowanie ochronnej warstwy tlenku, utrzymanie higieny powierzchni do gotowania i upewnienie się, że konstrukcja pozostanie w dobrym stanie przez lata pożarów, grillowania i spotkań w ogrodzie.

Zrozumienie tego, co utrzymujesz

Stal Corten, czyli stal odporna na warunki atmosferyczne, chroni się poprzez stabilną patynę powierzchniową, która tworzy się w cyklach mokrych-suchych. Gatunki takie jak ASTM A588, ASTM A606 typ 4, EN 10025-5 S355J0WP i GB/T 4171 Q355NH zostały opracowane z myślą o dokładnie takim zachowaniu. W przypadku paleniska należy dbać o dwie oddzielne powierzchnie: korpus z cortenu, który powinien zachować patynę, oraz ruszty grillowe i wnętrze misy paleniskowej, które wytrzymują bezpośredni kontakt z ciepłem i żywnością.

Złota zasada:chroń patynę na zewnątrz, utrzymuj strefę grzejną w czystości od wewnątrz.Agresywne chemikalia, farby i uszczelniacze są wrogiem pierwszego; spalony-na pozostałościach jest wrogiem drugiego.

Codzienna rutyna po każdym użyciu

Posmaruj ruszty.Gdy ruszty są jeszcze ciepłe, ale nie gorące, usuń resztki jedzenia za pomocą sztywnej szczotki do grilla. Zajmuje to kilka sekund i zapobiega gromadzeniu się zwęglonej żywności.

Opróżnij popiół.Gdy ogień całkowicie wygaśnie i ostygnie, usuń popiół, aby umożliwić cyrkulację powietrza i wilgoć nie osadzała się na stali.

Wytrzyj obręcz.Pozostałości tłuszczu i dymu na krawędzi cortenu można wytrzeć suchą szmatką lub szmatką z delikatnym mydłem, a następnie wysuszyć.

Cotygodniowe i miesięczne głębokie czyszczenie

Głębsze czyszczenie pozwala zachować higienę bez szkody dla materiału:

Zadanie	Częstotliwość	Metoda
Oczyść ruszty grilla	Po każdym użyciu	Szczotka druciana na ciepło; w przypadku uporczywych pozostałości namoczyć ruszty w gorącej wodzie z mydłem i wyszorować sztywną szczotką.
Wytrzyj korpus cortenu	Miesięczny	Miękka ściereczka, ciepła woda i w razie potrzeby łagodne mydło; spłucz i wysusz. Żadnych podkładek ściernych ani środków czyszczących na bazie kwasu.
Sprawdź, czy nie ma luźnej rdzy	Miesięczny	Usuń luźną, sypką rdzę mosiężną lub miękką szczotką drucianą; pozwolić powierzchni-na naturalną ponowną patynę.
Sprawdź drenaż miski	Sezonowo	Upewnij się, że otwory spustowe są czyste, aby deszcz nigdy nie gromadził się w misce.
Dokładnie oczyścić przed przechowywaniem w zimie	Raz w roku	Całkowicie oczyścić, całkowicie wysuszyć, a następnie przechowywać pod przykryciem i nad ziemią.

Zawsze unikaj ostrych środków chemicznych, podkładek ściernych i środków do czyszczenia piekarników na powierzchniach Corten. Zdzierają ochronną patynę i mogą narazić stal na nierównomierną korozję.

Utrzymanie patyny w zdrowiu

Nie maluj, nie uszczelniaj ani nie oliwij powierzchni zewnętrznej.Powłoki blokują cykl-mokry, suchy, który powoduje powstawanie patyny, zatrzymuje wilgoć pod spodem i może uwalniać opary podczas podgrzewania studzienki.

Niech patyna zadziała.Odrobina deszczu i słońca powoduje, że wykończenie nabiera głębszego odcienia od pomarańczowo-brązowego do stabilnego ciemnego brązu. To jest materiał, który spełnia swoje zadanie.

Radzić sobie wyłącznie z luźną rdzą.Jeśli plaster jest pudrowy lub płatkowaty, delikatnie go wyszczotkuj i poczekaj,-ponownie się utleni. Silne szorowanie usuwa więcej materiału, niż jest to konieczne.

Pomiędzy kolejnymi użyciami miska powinna być sucha.Nigdy nie zostawiaj stojącej wody w misce paleniskowej. Jeśli na dół dołu spadł deszcz, zdejmij pokrywę i poczekaj, aż zbiornik wywietrzeje.

Opieka sezonowa i-długoterminowa

Jesienią i zimą głównymi zagrożeniami są uwięziona wilgoć i mróz. Podczas długich okresów przestoju używaj dopasowanej osłony, ale po ulewnym deszczu podnoś ją, aby wnętrze wyschło. Zimą przechowuj wyjmowane ruszty i akcesoria do gotowania w pomieszczeniu zamkniętym. Umieść dół na równym,-niepalnym podłożu i trzymaj go z dala od wystających gałęzi i krawędzi tarasu. Wiosną wyczyść luźną rdzę powierzchniową, sprawdź misę i wsporniki pod kątem solidności i jesteś gotowy na kolejny sezon.

Uwagi dotyczące bezpieczeństwa, które warto powtórzyć

Popiół wrzucaj do metalowego pojemnika z pokrywką; żar może pozostać gorący dłużej niż jeden dzień.

Nigdy nie używaj wody do gaszenia ognia w misce; nagła zmiana temperatury może naprężyć stal i spowodować podmuch pary. Niech ogień się wypali lub zasyp go piaskiem.

Trzymaj dzieci i zwierzęta z daleka od studzienki, a przed jej dotknięciem sprawdź uchwyty i felgi.

Często zadawane pytania

Czy mogę używać mydła i wody na stali corten?

Tak. Łagodne mydło i ciepła woda nadają się do czyszczenia tłuszczu i brudu spożywczego z powierzchni cortenowych. Dokładnie spłucz i pozostaw powierzchnię do naturalnego wyschnięcia, aby patyna nadal się tworzyła. Unikaj silnych odtłuszczaczy, wybielaczy i środków czyszczących na bazie-kwasów.

Czy czyszczenie uszkodzi rdzawą patynę?

Normalne czyszczenie nie. Patyna to stabilna warstwa tlenku związana ze stalą; zmycie brudu lub lekkie rozczesanie sypkiego pudru nie powoduje jego usunięcia. Szkodzi mu agresywne ścieranie, chemiczne usuwanie lub malowanie.

Czy powinienem uszczelnić lub naoliwić palenisko cortenowe?

Nie. Uszczelnienie zatrzymuje rozwój naturalnej patyny, zatrzymuje wilgoć i może wytwarzać nieprzyjemne lub szkodliwe opary podczas podgrzewania studzienki. Materiał przeznaczony jest do pracy bez powłok.

Jak usunąć plamy rdzy z paleniska?

Lekka, sypka rdza powierzchniowa jest zjawiskiem normalnym i można ją usunąć mosiężną lub miękką szczotką drucianą, co umożliwi równomierne-równomierne utlenienie powierzchni. Jeśli na nawierzchni pod wykopem pojawią się plamy, łagodny środek do czyszczenia kamienia lub podłoże żwirowe zapobiegnie przede wszystkim plamom kontaktowym.

Dlaczego po deszczu w misce paleniskowej jest woda?

Deszcz dostaje się do środka, gdy wykop jest odsłonięty lub przykrycie zbiera wodę. Należy wylać stojącą wodę i wywietrzyć misę do wyschnięcia, w przeciwnym razie wilgoć osadzi się na stali i spowolni powstawanie patyny. Sprawdź, czy otwory spustowe są drożne.

Jak często należy wymieniać ruszty grilla?

To zależy od zastosowania i materiału. Ruszty żeliwne i ze stali nierdzewnej wytrzymują lata, jeśli są szczotkowane po każdym gotowaniu i przechowywane w suchym miejscu. Wymień ruszty, jeśli wykazują głębokie wżery lub wypaczenia, które wpływają na bezpieczeństwo gotowania.

Zapytaj nasz zespół o swoje palenisko